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吃螺旋藻有什么好處？老人小孩都適合吃螺旋藻嗎？
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螺旋藻是一種古老的藻類生物，自人類發(fā)現(xiàn)螺旋藻的功效以來，吃螺旋藻有什么好處一直在被人所研究。螺旋藻是一種生活在熱帶偏堿性湖泊、沼澤中的綠色藻類，由于營養(yǎng)價值豐富，常被制成保健品。長期服用，可以改善體質(zhì)，增強身體免疫系統(tǒng)。像程海保爾螺旋藻這些有名的品牌，已經(jīng)受到越來越多人的認可與購買。那么，螺旋藻到底神奇在哪里呢？吃螺旋藻有什么好處？真的像商家宣傳的一樣，老人小孩都適合吃嗎？看完以下的解釋，你就明白了，吃螺旋藻的好處，可不止一點。
螺旋藻的營養(yǎng)成分
1、蛋白質(zhì)。螺旋藻的蛋白質(zhì)含量為58.5%-83.4%，且氨基酸組成比例恰當，其中8種人體必需氨基酸含量接近或超過聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織(FAO)推薦的組成比例標準，螺旋藻的蛋白消化率達75.0%，生物利用率達68.0%。螺旋藻被認為是目前人類已知的蛋白質(zhì)含量最高、質(zhì)量最好的食品。
2、脂肪。螺旋藻屬于低脂食品，脂肪含量為6%-9%，其脂肪酸多以不飽和脂肪酸為主，含量為4.9%-5.7%，尤其是必需脂肪酸的含量較高，具有多種保健功能的γ—2亞麻酸含量高達8.75-11.97克／千克。
3、維生素。由于螺旋藻細胞分裂活躍，生長迅速，代謝旺盛，因而與生長發(fā)育直接相關(guān)的各種維生素含量也很豐富，尤其是β—胡蘿卜素、維生素E和維生素B含量較高，其中β—胡蘿卜素是所有食物之冠，比胡蘿卜的含量還要高出10倍。維生素B的含量是動物肝臟的35倍。
4、礦物質(zhì)。螺旋藻的礦物質(zhì)含量相當高，相對于普通陸生食物來說硒含量尤為豐富。這些礦物質(zhì)均與有機物結(jié)合，易被人體吸收利用，能有效地調(diào)節(jié)機體平衡及酶的活性。
5、生物活性物質(zhì)。螺旋藻中還含有螺旋藻多糖、藻藍蛋白等生物活性物質(zhì)。藻藍蛋白不但是很好的天然色素，而且能提高生物體的免疫力，對抑制癌細胞的生長有明顯的功效。
螺旋藻的保健作用
1、免疫調(diào)節(jié)作用。螺旋藻具有特殊的生物活性，有效消除體內(nèi)自由基對組織細胞的損害，提高免疫功能，預(yù)防疾病而促進人體健康。
2、抗腫瘤作用螺旋藻具有抗癌抑癌作用，可以改善癌癥患者生存質(zhì)量和延長癌腫患者生存時間。螺旋藻還有輔助化療的功效，能減輕化療藥物的毒性反應(yīng)，增強患者體質(zhì)，提高生活質(zhì)量，還具有保肝，調(diào)節(jié)胃腸等功能，對人體無不良反應(yīng)，在一定程度上提高了患者對化療藥物的耐受性。
3、抗病毒作用。研究發(fā)現(xiàn)，螺旋藻多糖可干擾病毒向宿主細胞吸附，并可有效地抑制病毒的復(fù)制。
4、抗氧化作用。螺旋藻提高生物體內(nèi)超氧化物歧化酶(SOD)的活力，提高酶促防御能力，進而消除各種自由基，從而改善活性氧產(chǎn)生的傷害。
5、降血糖、血脂。螺旋藻中含有大量脂肪酸，其中亞油酸和亞麻酸占45%，這兩者是構(gòu)成細胞膜的線粒體內(nèi)磷脂的重要成分，可以防止總膽固醇和甘油三酯在肝臟、血管中大量堆積，損害心血管的正常生理功能。
6、促進骨髓造血及預(yù)防貧血螺旋藻中含有豐富的活性鐵、維生素B族和葉綠素，它們是合成血紅蛋白的原料和輔酶，而且螺旋藻中的藻藍蛋白、藻多糖能增強小鼠骨髓中多染性紅細胞與正染紅細胞的比值，因此螺旋藻能從多方面促進血紅蛋白合成和骨髓造血功能，發(fā)揮抗貧血的作用。
螺旋藻營養(yǎng)價值高，適合大多數(shù)人服用，并且吃螺旋藻的好處有很多，保健品螺旋藻的價格在眾多眼花繚亂的保健品中，性價比高，長期服務(wù)螺旋藻可改善體質(zhì)，增強身體免疫力。螺旋藻生長在天然堿性湖泊中，目前國內(nèi)最適合養(yǎng)殖螺旋藻的地方只有云南麗江程海湖。近幾年來，程海保爾螺旋藻已被認為是“云南旅游必帶產(chǎn)品”。
注：螺旋藻只是保健品，任何保健品都不能替代藥物治療疾病。
本文參考徐惠娟、徐桂花的《螺旋藻的營養(yǎng)保健功效》一文，詳細信息請見原文，原文文刊于《農(nóng)業(yè)科學(xué)研究》2005年3月第26卷第1期。以上部分內(nèi)容來源于網(wǎng)絡(luò)整理，內(nèi)容真實性未做專業(yè)調(diào)查，僅供參考。
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麗江程海保爾生物開發(fā)有限公司2006年8月正式成立，是國內(nèi)螺旋藻養(yǎng)殖企業(yè)中獲證較多的企業(yè)，主營有螺旋藻，瑪咖，紅球藻等系列產(chǎn)品,產(chǎn)品綠色天然。
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